Le lieu

Un projet de brasserie artisanale

Situés en bordure de Brioude, nous sommes sur une grande parcelle atypique de 24000m2. En pleine nature mais à 3 minutes du centre ville, dans une ancienne carrière, nous sommes en cours de construction d'un bâtiment de production d'une gamme de bières 100% bio, brassée à l'eau de montagne du Cézallier.

La construction en est au démarrage, pour une dizaine de mois. Mais en attendant ...

Le BrewPub

Le 7 juillet 2022, comme nous avons beaucoup de place, nous avons ouvert un lieu convivial :

- une boutique où nous proposons les bières de 3 brasseries formidables : Slalom (notre associé sur ce projet), Serre-Ponçon et Grand Paris. Vous pourrez aussi découvrir des terrines locales de Moulin de Serres et de Rispal (deux producteurs locaux au top !).

- un restaurant où nous servons des planches de fromages / charcuterie, des plats de chez Epicure et quelques desserts. Nous servons à toute heure ! Vous pourrez tester notre bière découverte, 100% bio, Blonde ou Blanche en pression .. ou bien une bière bouteille d'une des brasseries partenaires.

- des espaces extérieurs que nous améliorons au fil des jours : grande pelouse pour les enfants, un terrain de pétanque, une Ninja Line ...

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L'équipe

Prêt à construire un des lieux les plus agréables du Brivadois !

Lisa Picard

Valentin Surrel

Pierre-Olivier Bonnet

Gaëlle Loosli

Horaires

Après un bel été, nous avons adapté nos horaires pour la nouvelle saison qui s'ouvre:

  • Lundi - Mercredi : 10:00 - 17:00
  • Jeudi - Vendredi : 10:00 - 21h30
  • Samedi : 12h00 - 14h30 / 18h30 - 21h30
  • Dimanche : 10:30 - 15h00

Réservations

Si le temps ne permet pas de servir en terrasse, la réservation est recommandée!